¡Hola, amantes de los pasteles! Hoy me complace compartir con vosotros una fantástica receta de tarta de chocolate que nunca deja indiferente. El resultado es un pastel húmedo y decadente que es perfecto para cualquier ocasión o simplemente como un regalo especial para ti mismo. Así que, ¡a hornear!
Ingredientes:
- 1 y 3/4 tazas de harina para todo uso
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- 2 tazas de azúcar granulada
- 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrase y enharine dos moldes redondos para hornear de 9 pulgadas.
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- En un bol grande, combina la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añade los huevos, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añada los huevos, la leche, el aceite y la vainilla a los ingredientes secos y mézclelos hasta que estén bien combinados.
- Incorpore el agua hirviendo. La masa será fina, pero no se preocupe, esto es lo que hace que el pastel esté húmedo y delicioso.
- Vierta la masa uniformemente en los moldes preparados.
- Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.
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Para el glaseado, puedes usar tu receta favorita de glaseado de chocolate o probar esta sencilla y rica buttercream de chocolate:
Para el glaseado, puedes usar tu receta favorita de glaseado de chocolate o probar esta sencilla y rica buttercream de chocolate.
Crema de mantequilla de chocolate:
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
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- 3 y 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 4-5 cucharadas de nata espesa o leche
Instrucciones:
- En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Añade gradualmente el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la sal, batiendo hasta que estén combinados.
- Añadir el extracto de vainilla.
- Añada la nata espesa o la leche, una cucharada cada vez, hasta que el glaseado alcance la consistencia deseada.
- Añada el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la sal.
Una vez que los pasteles estén completamente fríos, extienda una capa de glaseado por encima de una de las capas del pastel, luego coloque la segunda capa del pastel encima y glasee la parte superior y los lados del pastel.
Así de fácil.
Y ya lo tienes: una tarta de chocolate húmeda y deliciosa que te hará volver a por más. Ya sea para un cumpleaños, una celebración o simplemente un capricho dulce, esta tarta seguro que será un éxito entre todos los que la prueben. ¡Que lo disfrutes!
¡Feliz horneado!